此款月餅為長榮鳳凰酒店的口碑招牌，以日式桃山皮包覆港式奶黃內餡，內餡特選屏東鹹蛋黃、進口奶油、乳酪、椰漿，加上主廚獨家配方，散發濃郁奶香與鹹蛋黃香氣，口感如絲綢般極致細滑，美味如單鞭下勢直擊人心，在圓滿月下，佐一杯茶，甜而不膩。